• 08/12/2017 08:35:16
  • 0
  • 26

Ăn bánh Flan nhiều có tốt không?

Bánh flan hay caramen (tiếng Pháp: flan và crème caramel) là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng và sữa, nước caramen (đường thắng). Đây là một loại bánh có lẽ xuất xứ từ nền ẩm thực châu Âu tuy hiện nay đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, bánh flan cũng dần thịnh hành tại các vùng đô thị như một đồ ăn tráng miệng, một thức quà được các bạn trẻ ưa thích, một món ăn bổ dưỡng cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai nói chung.

Nguyên liệu để làm sản phẩm bánh flan chủ yếu bao gồm trứng (thường dùng trứng gà cho sản phẩm không bị tanh, trứng chủ yếu lấy lòng đỏ), sữa (có thể là sữa đặc có đường, sữa tươi, sữa bột), đường kính được thắng chuyển hóa thành caramen. Ngoài ra, nhiều địa phương, vùng miền còn sử dụng các nguyên liệu khác như bột mì, nước cốt dừa, dừa nạo, nước thạch trắng làm từ rau câu, kem, nước ép hoa quả; các phụ gia khác như nước cốt chanh, vani; và các loại hoa quả trang trí như thanh long, dâu tây, dứa v.v.

Bạn là người cực kì thích ăn bánh flan, tuy nhiên nhiều thông tin trên mạng khiến bạn cảm thấy rất mông lung, không biết nên tin vào đâu. Bạn đâm ra thắc mắc rằng: "Ăn bánh flan nhiều có tốt không? Công dụng của bánh flan là gì?" Với một người khi yêu thích cái gì đó mà nói, nếu bạn biết được thứ mình yêu thích giờ đây lại có khả năng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn thì hẳn là bạn phải tò mò muốn làm rõ nguyên nhân lắm

Ngoài nguyên liệu đó bánh flan được chế biến kèm 1 vài các loại nguyên liệu như là nước xiro dâu, bột cà phê, sữa đậu nành… đều là những nguyên vật liệu có chứa dưỡng chất cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người, tùy thích của mỗi người mà ta chọn mua các loại bánh flan có nguyên liệu mình thích he.

Tuy là những loại thực phẩm đó tốt tuy thế không nên dùng nhiều quá ở trong một tuần lễ, tuy vậy với một cái bánh thì không gây hại đối với sức khỏe đâu ngược lại cực tốt nếu bạn biết dùng đều đặn nha

Đều là ăn món bánh flan tuy vậy đối với từng người nó có các công dụng không giống nhau như:

Đối với trẻ em: bánh flan đó là đồ ăn vặt cực thích, cung cấp những chất dinh dưỡng cho thể chất, tuy nhiên 1 tuần các bé chỉ cần thưởng thức 4 chiếc đấy thôi nha. Bởi vì bánh flan khó để tiêu cần phải các em ăn món bánh flan trước các bữa ăn chính đồng thời nhâm nhi từ trước tám giờ buổi tối để cho không mất ngủ nghen.

Đối với đàn ông con trai: Là những người luyện tập thể dục thể thao, thể hình việc mỗi tuần ăn ba cái bánh flan cung cấp chất dinh dưỡng khiến các bạn săn chắc cơ bắp không chỉ vậy trứng gà còn rất tốt cho vấn đề sinh lý của các quý ông nữa đấy ạ.

Với các người mong muốn giảm cân: thì luôn phải ăn bánh flan cho thêm nguyên vật liệu đó là sữa tươi không có đường với cà phê bột, bởi vì sữa tươi không có đường và trứng không phải là nguyên vật liệu làm tăng cân nặng, còn hương vị đắng từ cà phê làm bánh flan trung hòa chất béo của sữa đặc.

Dùng bánh flan làm cho chúng mình có cảm giác đầy đồng thời no bụng, bạn không còn muốn ăn các đồ ăn nào nữa. Nếu cảm thấy giảm cân một tuần chúng ta luôn phải thưởng thức hai cho đến ba cái bánh flan giúp các bạn có được 1 body thon gọn hơn đấy.

Dù đó là ai thưởng thức bánh flan chúng ta cũng đều nên lựa mua những quán, tiệm bán bánh flan đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như nguồn gốc của nguyên liệu chính xác he.

Để bảo đảm tốt nhất cho sức khỏe của bản thân cũng như các người ở trong gia đình tôi khuyên các bạn phải tự mình chọn lựa để mua các loại nguyên liệu đảm bảo về tự sơ chế món bánh flan để cho an toàn cho sức khỏe bạn nha, bởi thưởng thức ở quán ta chẳng biết được người ta chế biến món bánh flan từ những nguyên vật liệu nào có gây ảnh hưởng cho sức khỏe như thế nào?

Không nên kết hợp món bánh flan với những loại sữa hay là ô mai khiến cảm giác đầy bụng và ợ hơi, nhưng sử dụng riêng mỗi loại thì không làm sao đâu

Bên cạnh đó việc ăn món bánh flan tốt nhất đó là nên để nó bớt nóng hay là cho vô tủ lạnh, không phải ăn lúc bánh flan vẫn còn nóng.

Bạn đã biết được nguồn góc của bánh Flan và ăn bánh Flan có tốt không rồi nhé. Và bạn đã biết được món bánh Flan dâu tây chưa? Nếu bạn muốn biết cách làm thì hãy theo dõi tiếp nhé.

Cách làm bánh flan vị dâu thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán

Nguyên vật liệu chuẩn bị để làm món bánh flan dâu

10 quả dâu tây.
Sữa đặc ông thọ: ½ lon.
Sữa tươi hương dâu: 440ml.
5 quả trứng gà.
Đường: 50 gam.
Các dụng cụ cần có: muỗng, nồi nấu, nồi hấp, lưới rây, máy xay sinh tố, bát sạch, phới đánh trứng cầm tay, tô sạch.

Trình tự tiến hành làm bánh flan dâu

Bước 1: Chế biến các nguyên liệu

Chuẩn bị caramen

Bỏ vào nồi 1 ít nước với 40g đường cát vừa ngập đường cát, để xoong lên trên bếp nấu, vừa tiến hành nấu vừa khuấy cho đến lúc nào nhìn thấy đường cát kết lại và đảo sang màu nâu đậm thì tắt lửa.
Cho đường thắng vô trong khuôn bánh flan 1 lớp mỏng ở dưới đáy ly rồi để cho nguội.

Chuẩn bị các loại nguyên liệu để làm bánh flan dâu:
Quả dâu tây ta rửa thật sạch rồi lặt bỏ cuống, cho vô rá để cho khô ráo.
Dành lại ba trái dâu làm đẹp, còn bảy trái bạn bỏ vào máy để xay sinh tố rồi tiến hành xay thật nhỏ.
Trút nước dâu tây vô rây lọc để lọc tất cả bã sử dụng phần nước dâu nguyên chất.
Cho hột gà ra 1 cái tô, lưu ý lọc bỏ bớt lòng trắng trứng nha, lọc bỏ càng nhiều bánh flan càng thơm và ngon.
Lấy phới đánh trứng đánh cho thật đồng đều và nhẹ tay theo một chiều để trứng tan hết ha.
Cho ½ lon sữa đặc vào 1 cái bát rồi sử dụng vỏ của lon sữa đó đong 1 lon nước sôi bỏ vào tô sữa đó đảo cho thật đều để tan sữa.

Bước 2: Tiến hành làm món bánh flan dâu

Cho nước dâu đã lọc vào tô quả trứng gà và quấy đều để chúng hòa quyện cùng nhau.
Cho thêm tiếp sữa đặc đã pha loãng vào hỗn hợp trứng sữa chúng ta đánh đều một lần nữa cho nhuyễn mịn.
Sau cùng các bạn đổ hỗn hợp đấy vào những khuôn đã có sẵn caramen.
Cho khuôn bánh flan vô vĩ hấp bánh rồi cho vô nồi hấp, tránh nước rớt xuống làm bánh bị rỗ trong lúc hấp, sử dụng một chiếc khăn khô phủ ở bên trên miệng nồi
Tiến hành hấp bánh khoảng ba mươi cho đến 40ph thì chín bánh.
Nếu như mới lần đầu làm món này ta không biết bánh thế nào là đã chín thì lấy tăm đâm vào bánh, nếu như bánh không bị dính vào cây tăm là đã chín ha.
Cho bánh flan chín ra khỏi nồi hấp, để bánh flan cho bớt nóng hẳn rồi cho vô tầng mát tủ lạnh. Ướp lạnh bánh flan chừng nửa tiếng là ăn bánh flan được rồi đấy ạ.

Bước 3: Thưởng thức bánh

Ba trái dâu chừa lại ta có thể xắt miếng mỏng, cắt ra làm hai, hoặc để y trái trang trí theo ý nghen.
Măm măm ngay thôi nếu không bánh hết lạnh sẽ mất thơm ngon nhé.

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho cách làm bánh flan dâu

Nấu đường cát chế biến đường thắng luôn phải cho 1 ít nước vừa dùng để nước đường cát không loãng và để ý mở lửa nhỏ nghen.
Nếu thích dùng ngọt ta có thể bỏ thêm đường cát vào tất cả hỗn hợp sữa nghen. nguồn

Bạn đã ăn những chiếc bánh Flan thơm phức chua chua béo béo đó chưa? Rất là ngon đấy nhé. Ngoài ra có một vấn đề bạn cần chú ý đó là bánh Flan bị lỏng. Vậy cách làm cho bánh Flan không bị lỏng và mềm mịn như thế nào? Bạn có thể tham khảo thêm

Cách làm bánh flan tại nhà ngon mà không bị lỏng

Trong cách làm bánh flan tại nhà này cũng có mẹo để pha hỗn hợp sữa và trứng. Đơn giản nhất, nhanh nhất là bạn cứ lần lượt cho trứng, sữa đặc, sữa tươi (hoặc tất cả những thành phần khác mà bạn thích) theo nguyên tắc đặc trước, lỏng sau vào một cái tô/thau/bình khuấy đều rồi mới lược hỗn hợp này qua một vật chứa khác. Sau cùng, cho va ni vào rồi trút hỗn hợp vào các khuôn đã tráng caramel.Cach lam banh flan tai nha ngon ma khong bi long

Hấp bánh

Nên đặt xoong hấp lên bếp trong khi bạn thực hiện hỗn hợp sữa trứng, vì khi chuẩn bị xong mọi thứ là lúc nước sôi, bạn có thể hấp bánh ngay. Để bánh không bị rỗ mặt, tất cả các khuôn bánh đều phải được đậy nắp.

Cach lam banh flan tai nha ngon ma khong bi longBánh sẽ được hấp cách thủy với lửa nhỏ trong khoảng 15-30 phút tùy kích cỡ khuôn. Tuy nhiên, sau khi hấp khoảng được 15 phút, bạn nên mở ra, dùng tăm thử độ chín của bánh để quyết định nên hấp khoảng bao lâu nữa là bánh chín hoàn toàn. Bánh chín là khi rút ra, tăm không ướt, khi cầm khuôn bánh lắc nhẹ mặt bánh vẫn hơi sóng sánh. Bạn không cần phải hấp quá chín, quá lâu, hoặc lửa quá lớn, bánh sẽ khô giống như trứng chiên. Bánh vừa chín tới mới ngon.

Hoàn tất

Sau khi lấy bánh ra khỏi nồi hấp, bạn phải mở hết tất cả nắp khuôn ra, để cho bánh nguội hoàn toàn, lau khô tất cả nắp khuôn rồi mới đậy trở lại và cho bánh vào tủ lạnh. Bánh flan ăn càng sớm càng ngon, qua một vài ngày, caramel sẽ mất màu cánh gián, vừa thiếu hấp dẫn vừa kém vị. nguồn

Trên đây là một số mẹo về bánh Flan bạn có thể tham khảo thêm. Hãy theo dõi chúng tôi để được cập nhật những thông tin mới nhất, những mẹo làm bánh Flan phục vụ cho gia đình bạn bữa tráng miệng ngon lành và bỗ dưỡng nhé.

 

0 Comments
Leave A Reply